Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Нототения запеченная в соусе ткемали

406
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сочная, сытная рыбка нототения, запеченная в кисло-сладком соусе ткемали. У меня соус ткемали из алычи, но можно и из слив, в любом варианте рыба получится с ярким интересным вкусом и ароматом, угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У меня нототения тушками, замороженная, для рецепта я взяла одну тушку. Итак, рыбу разморозить, очистить от чешуи и хорошо вымыть. Если у вас свежая, удалить внутренности, голову и чешую, плавники по желанию. Сделать ножом надрезы на расстоянии на поверхности рыбы, не очень глубокие, натереть рыбу солью, черным молотым перцем и добавить щепотку молотого кориандра, оставить на 5-10 минут.
Нототения запеченная в соусе ткемали
Шаг 2
Добавить соус ткемали, хорошо натереть ним рыбу, накрыть и отправить в холодильник на минут 30. Соус ткемали можно приобрести готовый или сделать самостоятельно, у меня соус из алычи в домашнем варианте.
Нототения запеченная в соусе ткемали
Шаг 3
Рыбу перед выпечкой взбрызнуть растительным маслом, форму смазать, выложить нототению вместе с маринадом (соусом). Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. У меня время выпечки заняло около 30-35 минут.
Нототения запеченная в соусе ткемали
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Нототения запеченная в соусе ткемали
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    11 августа 2016 12:55
    Люблю нототению. Попробую и такой вариант.
    • Ольга - Повар

      Украина

      HelgaZ
      11 августа 2016 16:29
      Угощайтесь smile
Шаг
1 из 4