Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Скумбрия запеченная

3159
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Не могу сказать, что мы большие поклонники рыбы. Чаще покупаем и жарим пеленгаса, т.к. он можно сказать безкостный. Но пройти мимо такой красивой тушки скумбрии я не смогла, не удержалась, купила и запекла с ломтиками апельсина и помидорками черри.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Тушку скмбрии промыть, выпотрошить, удалить жабры. Черные пленки в брюшке тоже желательно удалить.
Скумбрия запеченная
Шаг 2
Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать.
Скумбрия запеченная
Шаг 3
Апельсин промыть, счистить теркой цедру, разрезать пополам и выдавить сок. Соединить сок с цедрой и добавить оливковое масло. Перемешать.
Скумбрия запеченная
Шаг 4
Рыбку натереть солью, перцем и обсыпать укропом.
Скумбрия запеченная
Шаг 5
Поместить скумбрию в плотный пакет, залить смесью масла и апельсинового сока и поставить в холодильник на несколько часов.
Скумбрия запеченная
Шаг 6
На лист фольги выложить дольки апельсина и половинки помидоров черри. На эту "подушку" поместить рыбу, маринад и сверху также положить несколько ломтиков апельсина.
Скумбрия запеченная
Шаг 7
Завернуть фольгу и запекать рыбу около 20 минут при 180-190 градусах, затем открыть фольгу и еще 10 минут подержать в духовке при этой температуре.
Скумбрия запеченная
Готово!
Рыба готова, можно наслаждаться!
Скумбрия запеченная
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Харьков

    МарияС
    25 августа 2012 23:35
    Весьма..))
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    25 августа 2012 23:09
    Какое аппетитное сочетание!!!!!!!!!!!!!!!!
Шаг
1 из 8