Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Филе скумбрии с двумя соусами

1253
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежнеешее филе скумбрии на сырно-шпинатном соусе и под сливочным соусом с креветками.
Копченый вкус блюду придают поджаренные полоски бекона.

Приготовление:

Шаг 1
Рыбное филе полить соком лимона и оливковым маслом, немного посолить и посыпать оригано.
Дать постоять в холодильнике 1 час.
Филе скумбрии с двумя соусами
Шаг 2
Сливки нагреть, загустить крахмалом, добавить уже готовые и мелкие креветки.
Из специй соль, сухой чеснок и мускат. Все по вкусу.
Филе скумбрии с двумя соусами
Шаг 3
Шпинат (у нас он продается кубиками, молотый) разморозить, хорошо разогреть и расплавить в нем сыр. Хорошо размешать, посолить по вкусу.
Филе скумбрии с двумя соусами
Шаг 4
На сковороде поджарить полоски бекона.
Филе скумбрии с двумя соусами
Шаг 5
Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
А на сковороде где жарился бекон, на выделившимся жире ,приготовить филе скумбрии.
На каждую сторону считать не более 2 минут.
Филе скумбрии с двумя соусами
Шаг 6
На терелочки выложить сначала шпинатовый соус. Если соусы остыли, нужно подогреть.
Филе скумбрии с двумя соусами
Шаг 7
Затем уложить готовое филе рыбы и полить сливочным соусом с креветками.
Посыпать сухим и поджаристым беконом.
Филе скумбрии с двумя соусами
Готово!
Приятного аппетита !
Филе скумбрии с двумя соусами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    4 апреля 2013 10:26
    lakshmi,
    Спасибо,Анжельчик ! Мне тоже они очень нравятся! smile
    тамара агапитова,
    Спасибо,Тамарочка ! Вкусно, не то слово !!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    3 апреля 2013 18:55
    И подача, и рецепт прелесть! love
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    3 апреля 2013 01:07
    Отличный рецепт Танюша!Тарелка какая у тебя красивая! winked
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    2 апреля 2013 23:41
    Апрель,
    Спасибо,Алечка !
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    2 апреля 2013 20:23
    понравилось! love
Шаг
1 из 8