Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рубец в сливках для ценителей

1014
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Готовится не совсем быстро и требует терпеливости, но для ценителей очень достойно внимания.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Очищенный и вымытый рубец нарезать на тонкие длинные полоски. Залить водой и поставить вариться. Как только рубец закипит, воду необходимо слить и залить холодной водой. Процедуру повторить раза 3 или 4. Так Вы избавитесь от запаха рубца, который достаточно резок. При последнем заливании водой добавьте несколько горошин черного перца и варите в течении 3 часов на медленном огне под закрытой крышкой.
Рубец в сливках для ценителей
Шаг 2
Лук и морковь очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Старайтесь как можно тоньше.
Рубец в сливках для ценителей
Шаг 3
На сковороде растопить сливочное масло, но не нагревайте слишком сильно. Выложить овощи и немного обжарить.
Рубец в сливках для ценителей
Шаг 4
Затем выложите рубец в сковороду, хорошо перемешайте.
Рубец в сливках для ценителей
Шаг 5
выложите сливки в сковороду, готовьте в течении 5-7 минут все время помешивая, чтобы не кипело, а только прогревалось.
Рубец в сливках для ценителей
Готово!
Посолите, накройте крышкой и дайте постоять перед подачей минут 10. Можно посыпать зеленью.
Рубец в сливках для ценителей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6