Паштет печёночный со сметаной

Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться.

Печень зачищаем от желчных протоков и жарим на заранее разогретой сковороде до готовности.

К печени добавляем рубленый чеснок.

К готовой печени добавляем пассерованныелук и морковь и сметану.

Перемешиваем и жарим вместе ещё несколько минут.

Содержимое сковороды солим, перчим и пробиваем в блендере до однородной массы..

Готовый паштет получился очень нежным, воздушным и очень вкусным.

Приятного аппетита!