Вход

Свиные пятачки в соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 12745 раз
фото рецепта: Свиные пятачки в соусе
2946 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Свиные пятачки - деликатес, многие просто не подозревает об их изысканном вкусе. В общем, свиные пятаки на нашем столе - большая редкость, а зря. Готовые пятачки по вкусу напоминают язык, который всеми признан деликатесом. Чем пятачки хуже? К тому же они обладают прекрасными желирующими свойствами. Поэтому из них можно готовить наваристые холодцы и заливные блюда, которые гарантированно застынут без добавления желатина.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8

Для приготовления блюда нам понадобятся пятачки, кабачки, лук, сметана, чеснок,соль, перец масло растительное.

Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №1
Шаг 2 из 8

Пятачок покрыт плотной плёночкой, которую следует снять.Затем разрезаем их пополам и ставим вариться. Доводим до закипания и первую воду сливаем. Заливаем второй водой, доводим до закипания, огонь делаем маленький и варим 1,5 - 2 часа. Во время варки солим, добавляем лавровый лист, душистый перец.

Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №2
Шаг 3 из 8

Пятачки отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №3
Шаг 4 из 8

Кабачки нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №4
Шаг 5 из 8

Лук нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №5
Шаг 6 из 8

Мягкие кабачки вынимаем и нарезаем кусочками.

Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №6
Шаг 7 из 8

Перемешиваем с луком и кабачками и отправляем на сковороду, обжариваем и заливаем небольшим количеством бульона, Если нужно солим. Добавляем сметану закрываем крышкой минут на 7-8.

Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №7
Готово!

Наше блюдо готово. Нежно, сочно, а по вкусу как язык.

Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Никогда не видела и не готовила блюд из пятачков.. Удивила, Тамарочка!!
16 июля 2015 22:37
Рада, что ты появляешься! Мне тебя не хватает! Отдыхай, набирайся сил!
Будешь нас заморскими блюдами удивлять!
17 июля 2015 09:52
Какое интересное блюдо! Правда, еще ни разу нигде не видела в продаже пятачков
16 июля 2015 22:32
Это только нам везёт, всё ни себе испытывать.
17 июля 2015 09:51
Ой, Тома, где где столько пятачков нашла??
16 июля 2015 21:44
Викуль, у нас их продают в мясных отделах и очень быстро разбирают. У них даже структура мяса, как у языка. Да и вкус тоже.
17 июля 2015 09:50
ТОП 10 рецептов