Печенка по-особому

Подготовить продукты. Печень хорошо помыть. Разрезать на 2-3 больших куска.

В миске в молоке на 1,5-2 часа замочить печень.

После этого печень нарезать крупными кусочками или брусочками.

Вилкой взбить яйцо.

В него добавить горчицу, муку, посолить и поперчить. Размешать.

Обвалять в маринаде кусочки печени. Поставить в холодильник на 5-7 часов.

На сковороде с подсолнечным маслом обжарить замаринованную печень.

Выложить на блюдо горкой вареный рис и вокруг разложить печень. Украсить ягодами клюквы и веточками укропа. Приятного аппетита!