Наверх
На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов! На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Чизкейк "Даниэль"

1812
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный, нежный и сочный чизкейк.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим песочное тесто. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить соль и 1 яйцо, перетереть, добавить муку и замесить мягкое тесто.
Чизкейк "Даниэль"
Шаг 2
Тесто распределить по форме, поколоть вилкой и поставить на 20 минут в холодильник.
Чизкейк "Даниэль"
Шаг 3
Теперь готовим крем. Взбить 1 яйцо с 2 ст. л. сахара. Добавить крахмал 1 ст. л. и хорошо перемешать. Молоко 250 мл нагреть до горячего состояния, немного горячего молока влить в яичную смесь, перемешать хорошо и влить остальное горячее молоко, поставить варить крем до загустения на среднем огне, постоянно помешивая. Готовый крем остудить.
Чизкейк "Даниэль"
Шаг 4
Тесто в форме достать из холодильника и выпекать при температуре 200 градусов, выпекать недолго, до светлого золотистого цвета.
Теперь собираем начинку. В остывший крем добавляем рикотту и оставшийся сахар, взбиваем. Добавляем 2 яйца, оставшийся крахмал, ванильный сахар, молоко, с лимона сюда натереть цедру и выдавить сок лимона, взбить. Затем добавить сливки, перемешать. Начинка должна получится жидкой.
Чизкейк "Даниэль"
Шаг 5
В испеченный корж вылить начинку и поставить выпекать при температуре 180 градусов до легкого золотистого цвета. Достать из духовки и остудить.
Чизкейк "Даниэль"
Шаг 6
Когда чизкейк остынет, сверху выложить слой клубничного или абрикосового джема. Отправить на ночь в холодильник.
Чизкейк "Даниэль"
Готово!
Приятного аппетита!
Чизкейк "Даниэль"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • cheesecake
    30 августа 2013 12:33
    Извините конечно, но этот чизкейк далек от совершества, я бы не рекомендовала его готовить по этому рецепту, если результат будет как на этом фото am
  • Вика - Повар

    --

    тори
    2 августа 2013 17:06
    Апрель,
    тамара агапитова,
    barska,
    спасибо девочки большое love
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    1 августа 2013 21:40
    Красивый какой!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    1 августа 2013 19:39
    Восторг! love
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    1 августа 2013 14:39
    наслаждение love
Шаг
1 из 7