Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блины с томлеными яблоками

848
0

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежные и вкусные блинчики с начинкой из томленых яблок.

Приготовление:

Шаг 1
В миску выливаем молоко. В отдельной утвари взбиваем яйцо со щепоткой соли в пену.
Блины с томлеными яблоками
Шаг 2
Добавляем яйцо в молоко и взбиваем постепенно подсыпая сахар. После постепенно всыпаем муку постоянно перемешивая. Тесто должно получится однородное и по консистенции как жидкая сметана. Разогрейте сковородку и смажьте ее растительным маслом или растопленным жиром при помощи кисточки или губки. Вылейте немного теста на сковородку, так чтобы оно покрыло ее тонким слоем. Когда появятся небольшие бульбашки, переверните блин. Готовый блин выложите на блюдо и смажьте обильно сливочным маслом или свиным салом (по вкусу, это не принципиально). Таким же образом приготовьте все блины.
Блины с томлеными яблоками
Шаг 3
Дальше приготовьте начинку. Яблоки, желательно сладкие и мягкие, не сочные очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
Блины с томлеными яблоками
Шаг 4
Выложите их небольшую по диаметру утварь (ковшик, жаростойкую кружку) и залейте водой так, чтобы она покрыла их вдвое.
Блины с томлеными яблоками
Шаг 5
Туда же высыпьте три столовые ложки сахара и одну чайную ложку корицы. Если корицы в порошке у вас нет, то можно положить палочку корицы, а лучше две. Просто после приготовления их изъять. Хорошенько перемешайте смесь и поставьте на большой огонь до закипания. Дайте начинке прокипеть примерно четыре минуты и снизьте огонь до минимума. Томите яблоки на маленьком огне до того момента, пока половина воды не испарится.
Блины с томлеными яблоками
Шаг 6
После этого переложите яблоки в мисочку вместе с жидкостью и остудите до слегка теплого состояния.
Блины с томлеными яблоками
Шаг 7
На кончик блина выложите полоской начинку (только яблоки без жидкости) и сверните блинчик конвертиком. На блюдечко высыпьте сахарную пудру и каждый блинчик обмакните в ней с двух сторон, а после выложите на блюдо для подачи. Сверху полейте жидким яблочным сиропом и выложите немного яблок. Посыпьте блинчики и блюдо сахарной пудрой.
Блины с томлеными яблоками
Готово!
Подавайте блинчики горячими на десерт или на ужин с чаем или компотом. Приятного всем аппетита! :)
Блины с томлеными яблоками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8