Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ванильный кулич с миндальной глазурью

1678
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт кулича ароматного кулича с вкусной "шапочкой".

Ингредиенты:

Приготовление:

Изюм на ночь замочить в коньяке.

Ванильный кулич с миндальной глазурью

Дрожжи залить небольшим количеством теплого (не горячего !!!) молока. Отставить в сторону, чтобы дрожжи "ожили".

Ванильный кулич с миндальной глазурью

В остывшееся молоко положить сливочное масло, нагреть, дать маслу разойтись и оставить остывать до комнатной температуры.
Муку просеять в большую миску вместе с сахарной пудрой, солью и ванильным сахаром.
Добавить остывшее молоко с маслом, дрожжи и 4 желтка.
Вымесить тесто, оставить его в теплом месте, накрыв полотенцем, на 1 час.

Ванильный кулич с миндальной глазурью

Изюм (за ночь он впитает в себя практически весь коньяк) и цукаты обвалять в муке. Добавить к тесту, перемешать.

Ванильный кулич с миндальной глазурью

Выложить тесто в формы, смазанные маслом (на дно формы положить листик пергаментной бумаги).
Оставить подходить еще на 1 час.

Ванильный кулич с миндальной глазурью

Духовку нагреть до 180 градусов, температуру уменьшить до 160 и сразу поставить куличи.
Выпекать учитывая особенности вашей духовки при 160 градусах около 50 минут.
Вынуть готовые куличи из духовки.
Приготовить глазурь, соединив сахарную пудру и лимонный сок и постепенно добавлять эту массу во взбитый в пышную пену белок (взбить до острых пиков).
Добавить каплю миндальной эссенции, перемешать.
Готовой глазурью смазать верх горячих куличей, вынутых из формы.

Ванильный кулич с миндальной глазурью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    Харьков

    МарияС
    26 апреля 2012 10:35
    На здоровье, пробуйте!)
  • -- - Посетитель

    --

    Alena Vecher
    26 апреля 2012 10:33
    Спасибо, вкусный рецептик! НА следующую Пасху, Бог даст, попробуем! winked
Шаг
1 из {count_steps}