Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожки с грибами

4048
+14

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Русская кухня издавна славилась печёными изделиями с разнообразными начинками – это пироги, пирожки, кулебяки, расстегаи, ватрушки. Для этого используются разные виды теста и начинок. Предлагаю вам свой рецепт

Приготовление:

Шаг 1
Мой рецепт универсального дрожжевого теста:
Опара – пол пачки дрожжей, 3 ст.л. сахара, 0,5 стакана молока. Размешать сахар в теплом молоке, добавить дрожжи и поставить в теплое место подходить. За это время на крупной терке в муку натереть 1 пачку сливочного маргарина (у меня было 0,5 пачки сливочного маргарина, 0,5 пачки сливочного масла), растереть маргарин с мукой (4 стакана) в крошку.
Добавить 2 яйца, влить опару и 0,5 стакана молока
Тщательно перемешать. Завернуть в пленку и положить в морозильник на 1 час.
Пирожки с грибами
Шаг 2
Готовим начинку, трем на крупной терке шампиньоны, режем мелко лук.
Пирожки с грибами
Шаг 3
Обжариваем до золотистого цвета лук.
Пирожки с грибами
Шаг 4
Далее обжариваем шампиньоны, смешиваем с луком, перчим и солим
Пирожки с грибами
Шаг 5
Достаем тесто из холодильника и скатываем небольшие шарики. Раскатываем каждый шарик в середину кладем начинку, я люблю когда начинки побольше. Лепим пирожок
Пирожки с грибами
Шаг 6
Кладем пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой и смазываем желтком- Ставим в духовку на 25-30 минут при температуре 180-190 градусов
Пирожки с грибами
Готово!
Я подвала с холодничком.
Приятного аппетита!!=))
Пирожки с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+14
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    3 декабря 2012 08:33
    coni, уже указанно=)
  • 2 декабря 2012 21:11
    Укажите количество муки?
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    9 июля 2012 12:41
    Какие румяные!!!
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    9 июля 2012 12:40
    Люблю твои пирожки!!=)) wink
Шаг
1 из 7