Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "По просторам инета"

3570
+13

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Завтра у отца день рождение, решила испечь тортик. Начал искать избранные рецепты и не смогла выбрать,так много хороших, что пришлось из трех сделать один. И вот, что получилось=))

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Размораживаем слоеное тесто и ставим в разогретую духовку до 220 градусов на 15-20 минут.Хотела приготовить круглый тортик, но слоеное тесто не растянулось до нужных размеров=((Также размораживаем вишню
Торт "По просторам инета"
Шаг 2
В горячую воде, добавляем шепотку соли, сливочное масло и когда закипит всыпать 150г. муки и замесить тесто.
Торт "По просторам инета"
Шаг 3
В слегка остывшее тесто вбиваем по одному, пять яиц и тщательно перемешиваем. Из заварного теста выпекаем эклеры
Торт "По просторам инета"
Шаг 4
Вот такие они получились
Торт "По просторам инета"
Шаг 5
Готовим заварной крем со сливочным маслом. В горячие сливки вливаем взбитую смесь (2 яйца, сахар 100 г и мука 2 ст.л) доводим до кипения, уменьшаем огонь и все время помешивая, варим крем. Затем добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем крем.
Торт "По просторам инета"
Шаг 6
Начинаем сборку торта. Первый слоеный корж смазываем заварным кремом
Торт "По просторам инета"
Шаг 7
Пополам разрезаем эклеры, наполняем заварным кремом и кладем в середину вишню и так, два слоя
Торт "По просторам инета"
Шаг 8
Третий слой переворачиваем, но также наполненные кремом эклеры
Торт "По просторам инета"
Шаг 9
Затем смазываем оставшимся заварным кремом
Торт "По просторам инета"
Шаг 10
Готовим белковый крем - взбиваем белки с сахарной пудрой до состояния устойчивых пиков
Торт "По просторам инета"
Шаг 11
Накрываем сверху вторым слоеным коржом
Торт "По просторам инета"
Шаг 12
Смазываем белковым кремом
Торт "По просторам инета"
Шаг 13
Начинаю пытаться украсит торт. Бортики закамуфлировала пластинками из шоколада
Торт "По просторам инета"
Готово!
На остальное украшение фантазии хватило только на это=)))Поставила пропитываться на ночь в холодильник.=))))
Торт "По просторам инета"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 15 августа 2013 21:43
    Несколько раз упоминается сливки и сливочное масло в рецепте, но нигде сколько его нужно??????
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    4 июля 2012 13:43
    Какой замечательный тортик!!=) wink
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    27 июня 2012 08:27
    lakshmiСегодня будем пробовать!!=)) winked
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    26 июня 2012 22:21
    Вкусный должен получиться!
Шаг
1 из 14