Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком

679
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Аппетитные, ароматные и очень вкусные картофельные лепешки с добавлением ветчины и зелени. Зелень выбирайте на свой вкус, как и специи, сухие травы. Такие лепешки отлично дополнят основные блюда, можно использовать вместо хлеба, либо подавать как самостоятельное блюдо со сметаной, соусами, паштетом. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Очистить, помыть и нарезать на части картофель. Отварить в подсоленной воде до готовности. Слить всю воду, размять картофель (пюрировать, но только НЕ блендером). В раскладке рецепта указано 700 грамм неочищенного сырого картофеля.
Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Шаг 2
Ветчину нарезать мелкими кубиками либо соломкой. Лук зеленый помыть и мелко нашинковать.
Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Шаг 3
В картофель добавить куриное яйцо, зеленый лук, ветчину, специи по вкусу, перемешать.
Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Шаг 4
Порциями добавить пшеничную муку, замесить картофельное тесто. Оно должно быть липким. Не добавляйте много муки, иначе испортите вкус лепешек.
Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Шаг 5
Противень застелить пекарской бумагой (обязательно). Мокрыми руками разделить картофельную массу на равные части, скатать шарики. Лепешки формировать (разравнивать) на противне смоченными в воде руками, толщиной 0.5 см. Попротыкать лепешки вилочкой (не сильно) и сверху смазать растительным маслом.
Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Шаг 6
Посыпать кунжутом. Отправить в заранее разогретый духовой шкаф до 180-190 градусов, выпекать 10-15 минут.
Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Готово!
Дать лепешкам немного остыть и аккуратно снять с противня лопаточкой, выложить на тарелку. Готово! Приятного аппетита!
Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7