Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пирожки закусочные с курицей, грибами и рисом.

3937
+6

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такие пирожки очень вкусны с бульоном.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Муку просеять в миску, сделать по середине углубление. В теплой воде растворить соль, добавить масло и вылить смесь в муку.
Пирожки закусочные с курицей, грибами и рисом.
Шаг 2
Замесить мягкое тесто. Накрыть тесто полотенцем и дать ему отдохнуть 30мин.
Пирожки закусочные с курицей, грибами и рисом.
Шаг 3
Для начинки можно брать любые грибы. У меня это только свежесобранный крымский белый горный гриб. Эти грибы чем-то напоминают шампиньоны, но пластинки у него светлые. Размер шляпки гриба иногда достигает в диаметре до 40см и эти грибы никогда не бывают червивыми. Растут на плато крымских гор.
Пирожки закусочные с курицей, грибами и рисом.
Шаг 4
Грибы очистить от земли, хорошо помыть и порезать на кусочки. Отварить в подсоленной воде 10мин. Отцедить.Подрумянить грибы на растительном масле.
Пирожки закусочные с курицей, грибами и рисом.
Шаг 5
Добавить мелко порезанный лук, поджарить до готовности. Добавить в конце сметану, посолить по вкусу и потушить 5мин. Охладить.
Пирожки закусочные с курицей, грибами и рисом.
Шаг 6
К грибам добавить рис, мелко порезанное отваренное куриное филе, укроп, перец, 1 яйцо, перемешать.
Пирожки закусочные с курицей, грибами и рисом.
Шаг 7
Тесто порезать на небольшие кусочки. Тонко раскатать в круг диаметром 10-12см. Выложить 1 ст.ложку начинки, завернуть с двух сторон.
Пирожки закусочные с курицей, грибами и рисом.
Шаг 8
И свернуть рулетиком.
Пирожки закусочные с курицей, грибами и рисом.
Шаг 9
Готовые пирожки выложить на противень, смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180 градусов 30мин.
Пирожки закусочные с курицей, грибами и рисом.
Шаг 10
Готовые пирожки смазать растопленным сливочным маслом и можно подавать.
Пирожки закусочные с курицей, грибами и рисом.
Готово!
Подать пирожки можно с куриным бульоном. Приятного аппетита!
Пирожки закусочные с курицей, грибами и рисом.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    20 июля 2012 11:02
    Marina30,
    Грибы, конечно, отменные, очень их люблю! Спасибо! winked
    Мисс,
    Спасибо!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    20 июля 2012 02:52
    очень люблю такое
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    19 июля 2012 22:54
    Как же это вкусно, да притом со свежими грибами!!Супер пирожки! wink
Шаг
1 из 11