Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сосиски в тесте

2785
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Еще один вариант многими любимых сосисок в тесте.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Смешать теплую воду и теплое молоко, добавить сахар, соль, дрожжи.
Вмешать немного муки и размягченное сливочное масло. Хорошо размешать и высыпать оставшуюся муку. Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить подходить не меньше двух часов в теплое место.
Сосиски в тесте
Шаг 2
Тесто разделать на тонкие жгуты и закрутить в них сосиски.
Красивее получилось бы, если тесто наматывать оставляя между витками небольшое расстояние. В следуюший раз учту ! Так оно при подъеме образует более фигурные витки.
Сосиски в тесте
Шаг 3
Отдельно нагреть 1 л. воды с 2 ст.л. соли и 50 гр. соды.
Опустить сосиски в кипящую воду на 30 с.
Сосиски в тесте
Шаг 4
Вынуть и переложить на противень с пекарской бумагой, посыпать по желанию крупной морской солью.
Сосиски в тесте
Шаг 5
У меня еще накрутились такие улиточки из остатков теста..
Сосиски в тесте
Шаг 6
Поставить в разогретую духовку на 15 мин. при 200°
Сосиски в тесте
Готово!
Горячими их можно подать , как горячий сэндвич (для разнообразия). Или разрезав на кусочки , как аперитивную закуску. Очень вкусны оба варианта.
Сосиски в тесте
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    27 февраля 2015 23:33
    alfia,
    Спасибо ! smile
  • -- - Посетитель

    --

    alfia
    27 февраля 2015 07:32
    какие румяные...супер
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    7 марта 2013 18:12
    Nat,
    Рада, что понравилось ! Я пекла из этого теста что-то вроде калачиков, тоже очень вкусно ! А за идейку начинить сосиску, отдельное спасибо ! smile
  • Nat
    7 марта 2013 16:41
    Отличный рецепт, огромное спасибо! Очень понравилось :-)
    Тесто просто чудесное, буду использовать и без сосисок love
    P.S. На любителя: перед "закруткой" в тесто, можно разрезать сосиску вдоль и пропитать смесью из сладкой горчицы, порошка карри и мелко нарезанной петрушки.
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    6 марта 2013 09:26
    На здоровье !
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    4 марта 2013 13:22
    Спасибо, интересно, забрала! love
Шаг
1 из 7