Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блины укропные

1399
+8

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусные, сытные и красивые блины с двойной начинкой, непременно вам понравятся, попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В первую очередь поставим вариться окорочка, по желанию добавьте один лук и любимые вами специи и соль. Когда окорочка будут готовы, охладите их, или очень мелко порежьте, как вам больше нравится.
Блины укропные
Шаг 2
Шампиньоны чистим и нарезаем мелкими кусочками. Жарим их в трёх ложках растительного масла, постарайтесь не пересушить. Готовые жареные грибы аккуратно снимите со сковороды, а масло перелейте в сковороду.
Блины укропные
Шаг 3
Лук очистите от кожуры и мелко порежьте. На масле обжарьте лук до стекловидного состояния.
Блины укропные
Шаг 4
К луку добавьте мелко рубленные окорочка.
Блины укропные
Шаг 5
А также добавьте грибы. Начинку перемешайте пассеруйте вместе три, пять минут. Посолите, поперчите по своему вкусу.
Блины укропные
Шаг 6
Приступим к приготовлению блинов. В миску наливаем тёплое молоко, в которое высыпаем сахар и чайную ложечку соли и растворяем их. Выбивают в молоко яйца и венчиком разбиваем их.
Блины укропные
Шаг 7
Укроп мелко нарезаем и отправляем в молоко. В последнюю очередь добавляем муку и очень тщательно разбиваем все комочки, масса должна быть гладкой без комков.
Блины укропные
Шаг 8
Учитывая то, что мука в разных регионах разная, ориентируйтесь по своей. Тесто должно быть по консистенции жидкой сметаны. В самом конце влейте в тесто растительное масло и тщательно размешайте.
Блины укропные
Шаг 9
Разогрейте сковороду, перед первой партией сковороду смажьте самым минимальным количеством масла. Жарьте блины с двух сторон, с первой сильнее, а со второй не более пяти секунд, чтобы она оставалась светлой и хорошо было видно укроп.
Блины укропные
Шаг 10
Блинчики получились тонкими и прозрачными. На блинчик выкладываем начинку и прикрываем одним концом блинчика.
Блины укропные
Шаг 11
Затем прикрываем блином с двух сторон. И скатываем рулетиком.
Блины укропные
Готово!
Подавать очень вкусно со сметаной, или с грибной подливкой.
Блины укропные
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    5 августа 2014 21:28
    Аппетитные блинчики!!!
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    4 августа 2014 19:04
    Я от таких не откажусь!
  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    4 августа 2014 18:42
    Вкусные блины! laughing
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    4 августа 2014 17:51
    Томочка, а мне блинчики твои понравились, очень нарядные!
Шаг
1 из 12