Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлеб пшенично-ржаной на квасе

819
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

вкусный хлебушек.

Приготовление:

Шаг 1
Семечки слегка обжарить на сухой сковороде.
  Хлеб пшенично-ржаной на квасе
Шаг 2
Приготовить опару. В квасе развести дрожжи с 2 столовыми ложками пшеничной муки. Оставить на 5-10 минут, до появления небольшой «шапки».
К опаре добавить растительного масло, соль, семена подсолнечника. Вести ржаную муку и постепенно пшеничную. Тесто, будет слегка «прилипать» к рукам. Выложить его в смазанную растительным маслом миску.
  Хлеб пшенично-ржаной на квасе
Шаг 3
Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться в 2-2,5 раза).
  Хлеб пшенично-ржаной на квасе
Шаг 4
Поднявшееся тесто выложить в форму, смазанную маслом. Дать тесту снова подняться. Затем смазать растительным маслом и сделать насечки.
  Хлеб пшенично-ржаной на квасе
Готово!
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 25-30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
P.S. резала хлеб еще не остывшим, поэтому он пока слегка влажный Квас был сладковат, в следующий раз добавлю побольше соли
  Хлеб пшенично-ржаной на квасе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5