Хлеб «Ассорти»
- Овсяные хлопья 150 г
- Гречневый продел 150 г
- Мука пшеничная 4 ст.ложки
- Мука ржаная 4 ст.ложки
- Дрожжи 1 ч.ложка
- Сахар 1 ст.ложка
- Соль 1 ч.ложка без верха
- Вода 500 мл
- Растительное масло 1 ст.ложка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные
- Тип блюда:Обед
Вот все основное, что понадобится для приготовления этого хлеба.
Отмеряю гречневый продел, если продела нет, подойдет гречка, но её надо немного перемолоть в блендере. Не до муки, просто помельче, продел использую как есть.
Гречневый продел тщательно промываю в теплой воде.
Овсяные хлопья беру традиционные, требующие варки.
Добавляю хлопья к гречневому проделу.
Добавляю сахар, дрожжи.
Всё перемешиваю.
Добавляю теплую воду.
Прикрываю миску полотенцем и ставлю в теплое место примерно на полчаса.
За это время крупа должна набухнуть и подняться.
Добавляю оба вида муки, соль.
Замешиваю тесто. Оно получается не очень густое, липкое, это нормально.
Смазываю маслом форму и перекладываю тесто, поверхность разравниваю.
Ставлю в холодную духовку, включаю духовку на 200 градусов и выпекаю хлеб до готовности (проверяю зубочисткой). Это примерно 45-50 минут, может быть час.
Готовую буханку заворачиваю в полотенце, перед тем, как подавать, хлебу стоит дать остыть. Очень мягкий хлеб получается и ароматный.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно