Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фокачча с вялеными помидорами

1642
+8

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Фокачча - дрожжевой хлеб, который пекут в Италии.Для меня очень утомительно ожидать пока поднимется тесто. Поэтому я делаю его вечером, ставлю в холодильник. Утром, быстро раскатаю лепёшку и в духовку. Пока закипит чайник, пока заварим кофе, хлеб готов.Это тесто хранится в холодильнике 6-7 дней.В морозилке до пол года.Из этой порции получается одна фокачча.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Отмериваем продукты.Дрожжи обязательно должны быть только свежие.
Фокачча с вялеными помидорами
Шаг 2
В тёплую воду добавляем дрожжи, сахар и столовую ложку муки.Ставим бродить в тёплое место.
Фокачча с вялеными помидорами
Шаг 3
Когда опара поднимется шапкой, а затем начнёт оседать, она готова.
Фокачча с вялеными помидорами
Шаг 4
С помидоров снять кожицу и порезать их.
Фокачча с вялеными помидорами
Шаг 5
Тесто раскатать в пласт 0,7мл, выложить на него помидоры, сложить вчетверо, сформировать круг, или прямоугольник, положить его на противень смазанный оливковым маслом. И фокаччу обильно смазать оливковым маслом.Она не должна быть ровной.Пальцами по верху сделать отверстия, чтобы она буквально обволоклась маслом.
Фокачча с вялеными помидорами
Готово!
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, при температуре 180*
Фокачча с вялеными помидорами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    27 декабря 2012 19:38
    Мне любая фокачча нравится!Очень вкусно!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    26 декабря 2012 16:52
    Татьяна Маражо,
    тори,
    Спасибо девочки!
  • Вика - Повар

    --

    тори
    26 декабря 2012 16:16
    Люлбю фокаччу любую
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    26 декабря 2012 15:00
    Хороший хлебушек !
    Я тоже пеку и храню в морозилке . Достал, разморозил и как только что испек !
    Выручает, когда времени нет !
Шаг
1 из 6