Пирог-суфле с помидорами

Понравился 2 поварам Просмотрен 3531 раз
фото рецепта: Пирог-суфле с помидорами
(4.10)
65 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Начинка получается очень сочной, а корочка хрустящей. Можно подавать теплым и холодным, удобно брать с собой для перекуса.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

1 яйцо и сливочное масло смешать в блендере.

Фото приготовление рецепта: Пирог-суфле с помидорами шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавить муку и еще раз взбить.

Фото приготовление рецепта: Пирог-суфле с помидорами шаг №2
Шаг 3 из 9

Положить в тесто 2 столовые ложки сметаны.

Фото приготовление рецепта: Пирог-суфле с помидорами шаг №3
Шаг 4 из 9

Затем вымешать тесто руками, скатать в шарик и отправить в холодильник на 30 минут. Можно оставить на ночь. Использовать нужно только половину теста, остальное можно заморозить.

Фото приготовление рецепта: Пирог-суфле с помидорами шаг №4
Шаг 5 из 9

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности, влить бальзамический уксус и тушить 3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Пирог-суфле с помидорами шаг №5
Шаг 6 из 9

Для заливки смешайте молоко, оставшуюся сметану, яйца, сливки и половину натертого сыра, нарезанную зелень и лук. Взбивать не нужно, просто перемешать. Посолите.

Фото приготовление рецепта: Пирог-суфле с помидорами шаг №6
Шаг 7 из 9

Тесто раскатать, выложить в форму так, чтобы образовались бортики. Помидоры нарезать на тонкие кружки и уложить в один слой на тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирог-суфле с помидорами шаг №7
Шаг 8 из 9

Залейте половиной получившейся заливки. Повторите еще раз и закончите сверху оставшимся натертым сыром.

Фото приготовление рецепта: Пирог-суфле с помидорами шаг №8
Готово!

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50. Вкусно и в холодном и в горячем виде.

Фото приготовление рецепта: Пирог-суфле с помидорами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам