Наверх
На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов! На сайте 40967 рецептов и 52944 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лепешка с тыквой, оливками и луком.

1251
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежная сладость карамелизированного лука, тыква с ноткой бальзамико, оливки - сочетание настолько гармоничное, что не передать словами! Это надо только попробовать! Рекомендую!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для теста: в горячую воду добавить соль, сахар, оливковое масло, закипятить, затем охладить до теплого состояния. Добавить дрожжи, хорошо из растворить, затем добавить постепенно муку и замесить мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть как на пышки. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставить на расстойку на 1- 1,5часа.
Лепешка с тыквой, оливками и луком.
Шаг 2
Тыкву очистить от кожицы, завернуть в фольгу и запечь в духовке в течении 30мин.
Лепешка с тыквой, оливками и луком.
Шаг 3
Лук нарезать четверть кольцами и пассировать на сковородке с двумя ст. ложками оливкового масла до легкой карамелизации. Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. Охладить.
Лепешка с тыквой, оливками и луком.
Шаг 4
Порезать кусочками печеную тыкву и оливки.
Лепешка с тыквой, оливками и луком.
Шаг 5
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять смоченными маслом руками в пласт толщиной 1-1.5см. Смазать сверху оливковым маслом, посыпать сушеным орегано.
Лепешка с тыквой, оливками и луком.
Шаг 6
Выложить карамелизированный лук, тыкву.
Лепешка с тыквой, оливками и луком.
Шаг 7
Сверху равномерно распределить оливки, посыпать мелко порезанным чесноком, взбрызнуть бальзамическим уксусом.
Лепешка с тыквой, оливками и луком.
Шаг 8
Выпекать при температуре 180 градусов 40мин.
Лепешка с тыквой, оливками и луком.
Готово!
Готовую лепешку посыпать мелко нарезанным базиликов и можно подавать!
Приятного аппетита!

Лепешка с тыквой, оливками и луком.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    11 ноября 2012 19:35
    lakshmi,
    Спасибо, Анжелика!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    10 ноября 2012 23:13
    Вкусная лепёшка!!!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    10 ноября 2012 20:18
    тамара агапитова,
    Спасибо! Она получилась очень вкусная!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    10 ноября 2012 09:31
    Мне понравилась такая лепёшка, беру на заметку.
Шаг
1 из 9