Торт-безе «Анна Павлова»
Понравился 4 поварам
Просмотрен 14199 раз
Легкий, хрустящий, нежный, освежающий и просто тает во рту!.. Мой скромный вариант вкуснейшего торта-безе посвященного знаменитой балерине :)
Ингредиенты
- Белок 4 шт.
- Сахарная пудра 200 г
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Крахмал 2 ч.л.
- Сливки 33% 200 г
- Банан, киви, клубника по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Белок яичный
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Белки немного взбить со щепоткой соли, добавить лимонный сок, продолжая взбивать, затем постепенно всыпать сахарную пудру, смешанную с крахмалом, продолжая взбивать до тех пор, пока не растворятся все кристаллики сахара.
Шаг 2 из 5
На обратной стороне бумаги для выпечки начертить круг диаметром 20-24 см. Выложить белковую массу, придавая форму "чаши".
Шаг 3 из 5
Выпекать при 130*С 1,5-2 часа. Полностью остудить безе в духовке, не вынимая.
Шаг 4 из 5
Сливки взбить до устойчивых форм пик и выложить на торт.
Готово!
Украсить нарезанными киви, бананом и клубникой. Торт готов! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Случайно в поисковике наткнулась на Ваше фото с "Павловой"... не смогла сдержатся...но если Вы не умеете ее готовить, зачем выкладывать этот позор на показ??? Нарушено все, что только можно... температурный режим при выпекании.. все растрескалось, безе коричневого цвета и осело! Сливки не взбиты совершенно! и так варварски набросаны фрукты... никакой эстетики... печально...
23 сентября 2017 15:51
Ответить
А 5 лет назад для меня это было достижением)))
2 декабря 2017 18:16
Ответить
Безе
Хочу поделиться с вами проверенным рецептом безе, которым я пользуюс ...
11.11.2021, 22:24
sarina
Шоколадное печенье на взбитых белках
Выпечка на взбитых белках получается легкой и воздушной. Такое пече ...
15.03.2018, 11:13
mnat
Меренги разноцветные
Хочу поделиться с вами рецептом разноцветных меренг. Готовятся они н ...
30.11.2020, 23:12
YulyaMukuta
Меренги с малиновым кули
Этот десерт пахнет летом.. Ягодный кули, малиновая меренга и шапочка ...
23.01.2013, 17:42
Татьяна Маражо
Безе классический
Про безе, наверное, не знает только ленивый, а лакомство это не ели ...
18.05.2016, 11:00
ONeil
Торт *пингвинчики*.
Торт киевский. Украшен для детского праздника) ...
06.04.2013, 11:42
Русудан-Дана
Меренги с миндалем
Легкие звенящие меренги с миндалем.
17.04.2012, 09:57
МарияС
Торт «Нежность»
Торт "Нежность" - торт, в котором сочетаются орехи, шоколад, клюква, ...
30.11.2012, 15:34
Ellisa
Макарон из лесного ореха
Попробуйте приготовить печенье Макарон из молотого лесного ореха вме ...
07.05.2013, 15:15
Татьяна Маражо
Киевское печенье с соленым арахисом
Уверена что немногие пробовали киевское печенье с соленым арахисом, ...
03.02.2022, 09:33
the_dream