Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт *Нежность*

5865
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Почему торт *Нежность*? А потому что торт очень нежный на вкус, просто тает во рту....

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сначала следует начистить орехи или купить уже очищенные, затем измельчить их в кофемолке в крошку, можно использовать миндаль.
Торт *Нежность*
Шаг 2
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с половиной сахара до увеличения массы вдвое, ввести муку и аккуратно перемешать лопаточкой.
Торт *Нежность*
Шаг 3
Белки взбить с оставшимся сахаром до пиков, добавить их к желткам и аккуратно лопаточкой перемешать.
Торт *Нежность*
Шаг 4
Добавить орехи и аккуратно перемешать.
Торт *Нежность*
Шаг 5
Выкладываем тесто в форму и выпекаем 45 - 50 минут при температуре 170, готовность проверить можно зубочисткой.
Торт *Нежность*
Шаг 6
Остудить бисквит и разрезать на 3 части.
Торт *Нежность*
Шаг 7
Теперь нужно сделать два крема. Первый - сметану 250 г или можно взять сливки 26 % жирности взбить с сахарной пудрой, добавить лимонную цедру, перемешать, первый крем готов. Для второго крема шоколад растопить на паровой бане.
Торт *Нежность*
Шаг 8
Остальную сметану смешать с растопленным шоколадом - и второй крем готов.
Торт *Нежность*
Шаг 9
Вообще коржи можно не пропитывать, но я пропитала. Для того чтобы сделать пропитку, нужно полстакана воды смешать с 50 мл коньяка и 3 ст. л. сахара, проварить на огне до растворения сахара и пропитать коржи.
Торт *Нежность*
Шаг 10
Собираем торт - первый корж пропитать пропиткой, затем промазать половиной лимонного крема, накрыть вторым коржом, пропитать его и также промазать остальным лимонным кремом, накрыть третьим коржом, пропитать. Вверх и бока торта покрыть шоколадным кремом.
Торт *Нежность*
Готово!
Приятного чаепития.
Торт *Нежность*
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Вика - Повар

    --

    тори
    15 мая 2013 10:33
    sholpan,для гостей был потому и нет разреза
  • 6 мая 2013 14:38
    Симпатичный тортик! Единственное- жаль,что нет его в разрезе...
  • Вика - Повар

    --

    тори
    29 апреля 2013 22:25
    Елена Калинина,спасибо большое
    тамара агапитова,ничего, спасибо
    Апрель,спасибо
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    29 апреля 2013 14:34
    это ж чудо love
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    29 апреля 2013 11:34
    Очень вкусный, воздушный торт! winked
    С плюсиками приду попозже, ещё нет.
  • Елена - Повар

    Украина

    Елена Калинина
    29 апреля 2013 08:04
    Классный торт! Супер!
Шаг
1 из 11