Торт «Шоколад и хурма»

Понравился 4 поварам Просмотрен 6106 раз
фото рецепта: Торт «Шоколад и хурма»
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Знакомьтесь! Мой очередной эксперимент с хурмой! Нежный миндальный бисквит, шоколадно-манный крем-мусс и восхитительное желе из хурмы и грейпфрутового сока. В меру сладко, с кислинкой, и с шоколадом! Очень вкусно! Угощайтесь ;)
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Приготовить бисквит. Из миндаля (лучше очистить от кожуры, тогда бисквит будет светлым) и сахара сделать миндальную муку с помощью кофемолки. Соединить все сухие ингредиенты: миндальную муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин и обычную муку, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шоколад и хурма» шаг №1
Шаг 2 из 12

В отдельной миске смешать мокрые ингредиенты: растительное масло, воду и сок лимона. Постепенно добавляя мокрые ингредиенты к сухим, замесить тесто (как густая сметана или как на кексы)

Фото приготовление рецепта: Торт «Шоколад и хурма» шаг №2
Шаг 3 из 12

Тесто выложить в разъемную форму для выпечки (у меня Ф18см), застеленную кулинарной бумагой (у меня только дно, бока смазала маслом). Выпекать при 180*С около 20-25 минут. Остудить.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шоколад и хурма» шаг №3
Шаг 4 из 12

Приготовить крем. Из воды и манки сварить кашу, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шоколад и хурма» шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавить сок и цедру лимона, всыпать сахар и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шоколад и хурма» шаг №5
Шаг 6 из 12

Бисквит разрезать на 2 коржа,

Фото приготовление рецепта: Торт «Шоколад и хурма» шаг №6
Шаг 7 из 12

Форму застелить пищевой пленкой, выложить первый корж, затем шоколадно-манный крем-мусс. Накрыть вторым коржом, слегка вдавить. Убрать в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шоколад и хурма» шаг №7
Шаг 8 из 12

Приготовить желе из хурмы. Желатин замочить в воде до набухания. Хурму пюрировать с сахаром,

Фото приготовление рецепта: Торт «Шоколад и хурма» шаг №8
Шаг 9 из 12

добавить сок грейпфрута и лимона. Желатин распустить на водяной бане и влить в пюре из хурмы, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шоколад и хурма» шаг №9
Шаг 10 из 12

добавить сок грейпфрута и лимона. Желатин распустить на водяной бане и влить в пюре из хурмы, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шоколад и хурма» шаг №10
Шаг 11 из 12

Застывший торт аккуратно вынуть из формы, украсить хурмой и физалисом.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шоколад и хурма» шаг №11
Готово!

Приятного аппетита! :)

Фото приготовление рецепта: Торт «Шоколад и хурма» шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Апрель,
тори,
Спасибо, девочки! love
18 июня 2013 13:16
О это очень вкусно, я торт готовила с шоколадом и хурмой, супер!!!
18 июня 2013 09:57
красиво и вкусно,вернусь с плюсом winked
17 июня 2013 21:53
Похожие рецепты по ингредиентам