Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Шоколад и хурма"

1829
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Знакомьтесь! Мой очередной эксперимент с хурмой! Нежный миндальный бисквит, шоколадно-манный крем-мусс и восхитительное желе из хурмы и грейпфрутового сока. В меру сладко, с кислинкой, и с шоколадом! Очень вкусно! Угощайтесь ;)

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить бисквит. Из миндаля (лучше очистить от кожуры, тогда бисквит будет светлым) и сахара сделать миндальную муку с помощью кофемолки. Соединить все сухие ингредиенты: миндальную муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин и обычную муку, перемешать.

Торт "Шоколад и хурма"
Шаг 2
В отдельной миске смешать мокрые ингредиенты: растительное масло, воду и сок лимона. Постепенно добавляя мокрые ингредиенты к сухим, замесить тесто (как густая сметана или как на кексы)

Торт "Шоколад и хурма"
Шаг 3
Тесто выложить в разъемную форму для выпечки (у меня Ф18см), застеленную кулинарной бумагой (у меня только дно, бока смазала маслом). Выпекать при 180*С около 20-25 минут. Остудить.

Торт "Шоколад и хурма"
Шаг 4
Приготовить крем. Из воды и манки сварить кашу, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать.

Торт "Шоколад и хурма"
Шаг 5
Добавить сок и цедру лимона, всыпать сахар и перемешать.
Торт "Шоколад и хурма"
Шаг 6
Бисквит разрезать на 2 коржа,

Торт "Шоколад и хурма"
Шаг 7
Форму застелить пищевой пленкой, выложить первый корж, затем шоколадно-манный крем-мусс. Накрыть вторым коржом, слегка вдавить. Убрать в холодильник.

Торт "Шоколад и хурма"
Шаг 8
Приготовить желе из хурмы. Желатин замочить в воде до набухания. Хурму пюрировать с сахаром,

Торт "Шоколад и хурма"
Шаг 9
добавить сок грейпфрута и лимона. Желатин распустить на водяной бане и влить в пюре из хурмы, перемешать.

Торт "Шоколад и хурма"
Шаг 10
добавить сок грейпфрута и лимона. Желатин распустить на водяной бане и влить в пюре из хурмы, перемешать.

Торт "Шоколад и хурма"
Шаг 11
Застывший торт аккуратно вынуть из формы, украсить хурмой и физалисом.

Торт "Шоколад и хурма"
Готово!
Приятного аппетита! :)
Торт "Шоколад и хурма"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    18 июня 2013 13:16
    Апрель,
    тори,
    Спасибо, девочки! love
  • Вика - Повар

    --

    тори
    18 июня 2013 09:57
    О это очень вкусно, я торт готовила с шоколадом и хурмой, супер!!!
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    17 июня 2013 21:53
    красиво и вкусно,вернусь с плюсом winked
Шаг
1 из 12