Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажанная икра

1489
0

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Эта икра просто великолепна, впервые я ее попробовала у свекрови, она постоянно ее делает, а теперь и я ее решила ее приготовить.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала поставим нагреваться духовку до 180С. Баклажаны разрезаем вдоль пополам. И запекаем их в духовке в огнеупорной форме около 30-40 минут.
Баклажанная икра
Шаг 2
Когда баклажаны приготовятся и остынут, снимаем с них кожицу.
Баклажанная икра
Шаг 3
Подготавливаем овощи, чтобы перекрутить через мясорубку. Перец моем, очищаем от семян и режем на несколько частей.
Баклажанная икра
Шаг 4
Помидоры моем, разрезаем пополам.
Баклажанная икра
Шаг 5
Лук чистим и разрезаем на несколько частей. Чистим чеснок.
Баклажанная икра
Готово!
Все подготовленные овощи прокручиваем через мясорубку. Добавляем к икре соль, сахар, уксус, подсолнечное масло и хорошо перемешиваем. Икра готова. Очень хорошо ее намазывать на хлеб, также очень хорошо с мясом сочетается. Ну а я вообще могу ее есть без ничего.
Баклажанная икра
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6