Овощная закуска в салатнице из помидора
Понравился 1 повару
Просмотрен 6426 раз
Эффектная порционная закуска.
Ингредиенты
- Помидоры 4 шт.
- Маслины (без косточек)
- Зеленый горошек
- Баклажан (крупный) 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец сладкий
- Масло растительное 2 ст.л.
- Майонез 70 г
- Чеснок 2 зубка
- Соль
- Специи
Приготовление20-30 минут
Разрезаем помидор поперек на две части, большую и меньшую.Ложечкой извлекаем из него сердцевину.По краю большей части помидора вырезаем зубчики.
Очищаем баклажан и нарезаем его мелкими кубиками, измельчаем лук и сердцевину помидоров.Обжариваем все ингредиенты на растительном масле, солим и добавляем специи по вкусу.
Нарезаем сладкий перец трех цветов мелкими кубиками.
В майонез добавляем мелко нарезанный чеснок и сладкий перец, перемешиваем.
Нарезаем маслины поперек кружочками, кружочки нанизываем на зубочистки, насадив горошины внутрь и сверху.
Помидоры заполняем начинкой.
Оформленные зубочистки втыкаем по краю помидора,сверху на начинку кладем майонез с чесноком и перцем.
Оставшаяся часть помидора будет служить подставкой, к которой с помощью зубочисток прикрепляем горошины.
На подставку ставим чашу с закуской и украшаем желтыми помидорами-черри.
Очищаем баклажан и нарезаем его мелкими кубиками, измельчаем лук и сердцевину помидоров.Обжариваем все ингредиенты на растительном масле, солим и добавляем специи по вкусу.
Нарезаем сладкий перец трех цветов мелкими кубиками.
В майонез добавляем мелко нарезанный чеснок и сладкий перец, перемешиваем.
Нарезаем маслины поперек кружочками, кружочки нанизываем на зубочистки, насадив горошины внутрь и сверху.
Помидоры заполняем начинкой.
Оформленные зубочистки втыкаем по краю помидора,сверху на начинку кладем майонез с чесноком и перцем.
Оставшаяся часть помидора будет служить подставкой, к которой с помощью зубочисток прикрепляем горошины.
На подставку ставим чашу с закуской и украшаем желтыми помидорами-черри.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень оригинально!!!!
31 марта 2012 16:49
Ответить
Икра из баклажан
Это блюдо вкусно в любом виде, горячем и холодном) ...
30.07.2013, 17:13
Marina30
Теплый салат с баклажанами
Этот салат готовила по рецепту Sindirella. В описании рецепта меня б ...
25.02.2012, 18:37
МарияС
Маринованные баклажаны с овощами
Попробуйте отличную пикантную закуску из баклажан с овощами в марина ...
15.10.2015, 15:51
Senata
Икра из баклажанов
Употребление баклажанов способствует снижению уровня холестерина в к ...
01.09.2016, 18:02
тамара агапитова
Баклажаны под сырной "шубкой".
Попробовала это блюдо в прошлом году, и скажу честно, Очень понравил ...
10.08.2012, 06:54
limpopo
Закуска "Пенечки"
Это закуска из баклажанов, грибов и сыра, такое сочетание имеет прев ...
18.11.2015, 00:45
Ellisa
Баклажаны квашеные, фаршированные капустой и морковью
Вот еще один рецепт квашеных баклажанов с морковью и капустой, готов ...
13.11.2015, 00:14
Ellisa
Омлет с баклажаном
Омлет с баклажаном. Ну очень вкусный омлет с жареным баклажаном и оч ...
07.10.2020, 15:05
lorik26
Овощное соте
Очень вкусное и ароматное овощное соте предлагаю вашему вниманию. Ов ...
08.07.2021, 06:13
the_dream
Закуска из баклажанов
Вкусная и легкая закуска из баклажанов с помидорами. ...
11.03.2014, 18:13
Oduvanchik