Зразы картофельные с твердым сыром и луком

Понравился 1 повару Просмотрен 12135 раз
фото рецепта: Зразы картофельные с твердым сыром и луком
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.80
5 голосов
Такие зразы вкусны как в горячем, так и холодном виде, со сметаной или соусом.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Приготовим продукты. Картофель я приготовила заранее: очистить, крупно порезать, посолить и отварить в минимальном количестве воды. После воду слить полностью. Лук пожарить на масле растительном до бледного прозрачного состояния. Добавить в картофель. Растолочь все толкушкой, остудить полностью. Я готовлю такой картофель поздно вечером, а рано утром делаю зразы.

Фото приготовление рецепта: Зразы картофельные с твердым сыром и луком шаг №1
Шаг 2 из 6

В картофель добавляем сырое яйцо, соль, любимые специи, тертый сыр, муку (её количество на глаз, все зависит от картофеля, насколько он влажный у вас вышел). Замешиваем картофельное тесто.

Фото приготовление рецепта: Зразы картофельные с твердым сыром и луком шаг №2
Шаг 3 из 6

Берем столовую ложку массы, катаем шарик, обваливаем в муке.

Фото приготовление рецепта: Зразы картофельные с твердым сыром и луком шаг №3
Шаг 4 из 6

Формируем зразы.

Фото приготовление рецепта: Зразы картофельные с твердым сыром и луком шаг №4
Шаг 5 из 6

Обжариваем на растительном масле. Огонь большой. Цель - добиться красивой корочки.

Фото приготовление рецепта: Зразы картофельные с твердым сыром и луком шаг №5
Готово!

Подаем зразы с соусами. Прекрасное сочетание жареного лука, сыра и нежного картофеля. Пробуйте!

Фото приготовление рецепта: Зразы картофельные с твердым сыром и луком шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам