Фаршированные котлеты сыром в кляре

Понравился 1 повару Просмотрен 154 раз
фото рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре
(4.45)
7493 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Фаршированные котлеты сыром в кляре. Мне эти котлеты напоминают по вкусу пирожки с курицей и сыром. Здесь готовятся зразы из индейки с начинкой из двух сыров и окунаются в кляр - жарятся. Котлеты очень вкусные, сытные.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12

Для фарша нарежьте мясо индейки на кусочки и загрузите в блендер с яйцом.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №1
Шаг 2 из 12

Крупно нарежьте лук и перебейте в однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №2
Шаг 3 из 12

Предварительно замочите хлеб в ряженке.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №3
Шаг 4 из 12

Замоченный хлеб отправьте к фаршу, посолите и поперчите и перебейте еще раз. Если вы располагаете временем, подержите фарш час в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №4
Шаг 5 из 12

Для начинки натрите на мелкой терке сыр и соедините с мягким сыром "Янтарь", перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №5
Шаг 6 из 12

Для кляра, смешайте яйцо, ряженку и муку. Перемешайте. Кляр по густоте должен быть как тесто на оладьи.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №6
Шаг 7 из 12

Застелите тарелку пищевой пленкой, смажьте ее растительным маслом и столовой ложкой выложите фарш, ложкой распределите в лепешку. По центру выложите чай.лож. начинку.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №7
Шаг 8 из 12

И не касаясь руками к фаршу, при помощи пленки формуем котлету, поднимая по очереди края пленки.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №8
Шаг 9 из 12

И прямо из пленки перекиньте котлету в кляр. И так формуйте остальные котлеты.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №9
Шаг 10 из 12

Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и при помощи лопатки или ложкой перенесите котлеты с кляром на сковороду. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Потом огонь убавьте до минимума и доведите до готовности под крышкой минут 10, пару раз перевернув.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №10
Шаг 11 из 12

Вот такие котлеты в разрезе.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, девушки!!
15 января 2020 16:36
Отличные котлеты! Вкусные и красивые!
14 января 2020 18:43
Очень интересный рецепт!
14 января 2020 17:38
Похожие рецепты по ингредиентам