Сэндвич с шампиньонами

Потребуются шампиньоны, примерно 4-6 ломтиков батона (можно взять булочки для гамбургеров, багет), луковичка небольшая, жирные сливки, горчица с зернышками, сливочное масло, пара зубочков чеснока.

Шампиньоны промыть, нарезать пластинками.

Распустить на сковородке сливочное масло, добавить мелко нарезанный очищенный лук. Обжарить его до прозрачности, это буквально 5 минут. Добавить нарезанные грибы, готовить еще 5 минут. Чесночные зубочки почистить, раздавить плоской стороной ножа, добавить на сковородку к остальным продуктам. Готовить минуту.

Добавить сливки, горчицу, посолить-поперчить. Прогреть 2-3 минуты.

Ломтики батона (багета, булочки) подрумянить на сухой сковородке (в тостере, в духовке). Остудить ломтики по отдельности, чтобы не образовался конденсат и хлеб остался сухим и хрустящим.

Грибы со сливками (предварительно вынуть зубочки чеснока) выложить на ломтики батона. Сразу же подавать к столу, украсив свежей зеленью и приправив смесью перцев.

Такие сэндвичи необходимо подавать в горячем виде сразу же после приготовления.