Добавить или исключить ингредиенты

Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром

20-04-2015, 21:25 Понравился 2 поварам Просмотрен 5538 раз

Pearl(4.59)

1386 рецептов

20-04-2015, 21:25

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Грибы под шубой из сыра - это один из фирменных рецептов, который понравится вашим гостям. Такая закуска вкусная как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты

Шампиньоны 500 г.
Сыр твердый 200 г.
Лук белый 200 г.
Масло растительное 1 ст. л.
Перец черный 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Чеснок 2 зубчика

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 10

Шампиньоны промыть, срезать ножки, чайной ложкой немного удалить внутреннюю часть шляпок.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром шаг №1

Шаг 2 из 10

Ножки грибов мелко порубить ножом.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром шаг №2

Шаг 3 из 10

Нарезать лук.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром шаг №3

Шаг 4 из 10

Обжарить ножки грибов на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром шаг №4

Шаг 5 из 10

Добавить лук и жарить вместе с грибами.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром шаг №5

Шаг 6 из 10

Натереть сыр на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром шаг №6

Шаг 7 из 10

Половину натертого сыра смешать с жареным грибами и луком.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром шаг №7

Шаг 8 из 10

В шляпки грибов выложить смесь фарша – жареные грибы с луком и сыр.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром шаг №8

Шаг 9 из 10

Сверху посыпать тертым сыром.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные шампиньоны запеченные с сыром шаг №9

Готово!

Запекать грибы при 180°С в 20 минут, накрыв фольгой. Затем открыть грибы и запекать ещё 10 минут, пока не выпарится сок и грибы не покроются сырной корочкой. Если вы хотите сочные грибы, можно оставить их в собственном соку. Приятного аппетита!