Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Антипасти из баклажана шампиньона и брынзы

240
+2

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Антипасти из баклажана с шампиньоном, перцем, оливками и брынзой. Это блюдо Итальянской кухни и готовят его заранее до подачи или как в моем случае - на долгое хранение. Антипасти в переводе - перед пастой. Это блюдо и подают перед подачей основного блюда в Италии - пасты.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нарезать баклажан и выложить с шампиньонами и перцем на противень.
Антипасти из баклажана шампиньона и брынзы
Шаг 2
Запекать минут 30 при температуре 180 градусов.
Антипасти из баклажана шампиньона и брынзы
Шаг 3
Разрезать грибы, перец очистить от кожуры и семян и нарезать. Кубиком нарезать сыр.
Антипасти из баклажана шампиньона и брынзы
Шаг 4
Соединить в глубокой миске все ингредиенты, добавить оливки, нарезать пластинами чеснок.
Антипасти из баклажана шампиньона и брынзы
Шаг 5
И теперь добавляем специи на свой вкус - солим, перчим и посыпаем травами, влить оливковое масло 0 пока половину стакана. Все перемешать, пробуем на вкус и доводим его до нужного вам.
Антипасти из баклажана шампиньона и брынзы
Готово!
Выкладываем все по банкам или в одну, чуть прижимая продукты. Если видите, что не хватает масла - нужно добавить. Масло должно покрывать все продукты. Такую баночку можно хранить недели 2-3 в холодильнике. Но лучше много не готовить, лучше приготовить свежее блюдо.
Антипасти из баклажана шампиньона и брынзы
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6