Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мини-запеканки из саго с лососем

916
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Крупа саго была очень популярна в СССР. Я это знакомство тогда не застала.
Очень интересная и своеобразная крупа для любителей экспериментов! Очень полезная! А в сочетании с маринованным лососем - просто праздник вкуса!
спасибо за знакомство и экспериментальное чудо Катюше/katico

Приготовление:

Шаг 1
Засыпать крупу ТОЛЬКО!!! в кипящую воду! Иначе крупа распустится в воде. Я брала 2 стакана крупы и 3 стакана воды. Воду вскипятила, подсолила, крупу засыпала, помешала, уменьшила огонь, накрыла крышкой.
Варится саго долго, минут 30-35, в середине варки я доливала немножко воды и перемешивала. В конце добавила кусочек сливочного масла и перемешала.
Мини-запеканки из саго с лососем
Шаг 2
Лосось порезать кубиками и замариновать в смеси гочицы и соевого соуса.
Мини-запеканки из саго с лососем
Шаг 3
Подготовить формочки для запекания, если нужно, смазать их маслом, на дно каждой формочки положить немного тертого сыра (у меня измельченный Пармезан). Сыр расплавится, застынет и сформирует устойчивое донышко.
Мини-запеканки из саго с лососем
Шаг 4
Затем выложить отваренное и остывшее саго, формируя углубление посередине.В углубление положить по кусочку лосося.
Мини-запеканки из саго с лососем
Шаг 5
Зелень мелко порубить, смешать с яйцами, сливками, слегка присолить и взболтать.
Мини-запеканки из саго с лососем
Шаг 6
Полить сливочной смесью запеканки, присыпать сыром, выпекать в предварительно прогретой духовке 170-175* около 20 мин. Вынимать запеканки при помощи силиконовой лопатки, когда они чуть остынут.
Мини-запеканки из саго с лососем
Готово!
Подавать с зеленью укропа.
Мини-запеканки из саго с лососем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7