Тартина (La tarnine) это разновидность бутерброда. С разными начинками, горячие , холодные или даже десертные имеются в меню почти каждого французского бистро.Готовятся они быстро, что очень удобно для тех у кого времени на обед отводится мало. Поэтому все бистро в обеденные часы переполены не только туристами, но и работающими не подалеку проголодавшимися ! ))
Все необходимые продукты : Несколько тонких кусочков хлеба, пара луковиц,яблоко, сыр (можно использовать и твердых сортов),копченый бекон. Оливкое масло и сливочное. Здесь я решила использовать кусочек петрушечного масла.
Шаг 2 из 7
Лук и яблоко нарезать тонко.
Шаг 3 из 7
На оливковом и сливочном поджарить лук и яблоко до небольшой мягкости. В конце добавить бальзамический уксус по вкусу.
Шаг 4 из 7
-
Шаг 5 из 7
Разложить на кусочки хлеба.
Шаг 6 из 7
Уложить пластинки сыра и свернутые рулетиками бекон. В таком порядке для того , чтобы разрезав тартину на три части, получилось, как бы три небольшие бутербродика. Запечь в разогретой духовке при 180 гр. 5-7 мин.
Это, да !