Добавить или исключить ингредиенты

Нежный флан из брокколи с креветками

27-11-2012, 15:18 Понравился 2 поварам Просмотрен 4939 раз

Татьяна Маражо(4.52)

2376 рецептов

27-11-2012, 15:18

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Нежная текстура и сливочный вкус .. С ароматной серединкой из креветок.
Изысканно и одновременно просто. Один из вариантов горячей, порционной закуски.

Ингредиенты

Капуста брокколи 300 гр.
Яйца 3 шт.
Манная крупа 3 ст.л.
Сливки 30 % 200 мл.
Соль, мускатный орех, сухой чеснок по вкусу
Свежие креветки 150 гр.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Средиземноморская
Основной ингредиент:Брокколи
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Капусту отварить до полуготовности в воде со специами (немного соли и лаврушка)

Фото приготовление рецепта: Нежный флан из брокколи с креветками шаг №1

Шаг 2 из 7

Слить воду, добавить сливки и взбить до состояния пюре ручным блендером.

Фото приготовление рецепта: Нежный флан из брокколи с креветками шаг №2

Шаг 3 из 7

Выбить яйца и хорошо размешать.

Фото приготовление рецепта: Нежный флан из брокколи с креветками шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавить манку

Фото приготовление рецепта: Нежный флан из брокколи с креветками шаг №4

Шаг 5 из 7

Керамические формы немного смазать оливковым маслом.
В каждую налить немного получившейся смеси, в серединку уложить по несколько сырых креветок.
На верх добавить еще немного смеси, закрыв креветки.

Фото приготовление рецепта: Нежный флан из брокколи с креветками шаг №5

Шаг 6 из 7

Все формочки поставить на водяную баню ( большая емкость , наполненная водой до трети высоты)
Поставить в духовку при т. 180 гр. до готовности , минут 30.
При подаче можно посыпать тертым Пармезаном.