Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Помидоры оригинальные с домашней заправкой

1840
0

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я предлагаю еще один рецепт простой закуски из помидор, фишка которой в домашнем чесночно-горчичном соусе. Попробуйте и вы не останетесь равнодушны! =)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вам понадобятся спелые но твердые помидоры. Вымойте их и нарежьте кружочками толщиной в 0,5-1 см. Сверху слегка присолите, но не слишком (заправка будет тоже соленая).
Помидоры оригинальные с домашней заправкой
Шаг 2
Дальше очистите две головки чеснока и разделите их на две части. Одну треть вы используете в заправке, две трети мелко рубите. Порубите вышеупомянутые две трети чеснока с укропом очень мелко. Обратите внимание, что заменять укроп другой зеленью в этом случае не следует!
Помидоры оригинальные с домашней заправкой
Шаг 3
Дальше в кухонном комбайне либо в глубокой посуде при помощи блендера ножки взбейте куриное яйцо с тремя столовыми ложками растительного масла. После этого положите горчицу, уксус, соль, перец (по вкусу) и постепенно подливая масло взбивайте на большой скорости до получения заправки необходимой (на свое усмотрение) густоты. Дальше измельчите ножом две трети чеснока и положив его в заправку снова быстро взбейте в течении минуты. На вкус заправка должна иметь ярко выраженный чесночный вкус с легким оттенком горчицы. При этом сразу скажу, что класть острую горчицу нельзя, поскольку она будет перебивать вкус чеснока и помидор.
Помидоры оригинальные с домашней заправкой
Шаг 4
При помощи ложки смажьте каждый помидор обильно заправкой после чего сверху равномерно посыпьте чесноком с укропом.
Помидоры оригинальные с домашней заправкой
Шаг 5
Что касается сыра, я советую брать сыры мягкие, ярко желтого цвета. Уже при натерании их на терке от тепла рук они слегка потянуться (подтаят) и вкус будет изумительный. Натрите сыр на крупной или мелкой терке и посыпьте им обильно помидоры.
Помидоры оригинальные с домашней заправкой
Готово!
Подавайте такие оригинальные помидоры на ужин или к праздничному столу. Кушайте на здоровье! =)
Помидоры оригинальные с домашней заправкой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6