Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из баклажан по-корейски

1377
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Предлагаю попробовать отличную пикантную закуску из баклажан, которую можно приготовить осенью и кушать холодной зимой. Для любителей поострее можно дополнительно добавить горький перец. Закуска очень вкусная, доступная, простая в приготовлении и может храниться несколько месяцев на холоде.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны очистить от кожуры, отварить до готовности (в зависимости от размера 5-10 мин). Остудить и нарезать их соломкой. Болгарский перец и чеснок натереть на тёрке.
Закуска из баклажан по-корейски
Шаг 2
Добавить заправку из болгарского перца и чеснока к баклажанам. Приготовить маринад из сахара, соли, уксуса, растительного масла и приправы для корейской моркови.
Закуска из баклажан по-корейски
Шаг 3
Аккуратно перемешать и залить маринадом. Поставить под гнёт на сутки.
Закуска из баклажан по-корейски
Готово!
Можно кушать, а для дальнейшего хранения в холодильнике - выложить в баночки.
Закуска из баклажан по-корейски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4