Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свиной рулет с овощами

2212
+10

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Конечно, мясной рулет можно приготовить из любого вида мяса, но именно свинина в фаворе у кулинаров, когда речь идет об этом блюде, ее характерный вкус как нельзя лучше подходит для рулета. Предлагаю Вашему вниманию вкусный рулет с перцем и грибами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У нас свиная шея которая сдержит прожилки сала.
Свиной рулет с овощами
Шаг 2
Разрезаем мясо по ширине гармошкой и раскладываем на досочке, чтобы мясо раскрылось и площадь его увеличилась. Слегка отбиваем мясо.
Свиной рулет с овощами
Шаг 3
Шампиньоны и лук чистим и мелко нарезаем. Отправляем жариться на сковороду на разогретое растительное масло.
Свиной рулет с овощами
Шаг 4
Нам понадобятся 2 перца, желательно разного цвета.
Свиной рулет с овощами
Шаг 5
Перец чистим нарезаем вдоль на треугольники.Отправляем перец на 1 минуту в кипящую воду, а затем сразу под холодную.Перец становится мягче и эластичнее.
Свиной рулет с овощами
Шаг 6
Распластанное мясо солим, перчим и выкладываем на него перец.
Свиной рулет с овощами
Шаг 7
На перец выкладываем жареные грибы.
Свиной рулет с овощами
Шаг 8
Сворачиваем рулетом.
Свиной рулет с овощами
Шаг 9
Рулет плотно перевязываем ниткой и отправляем в форму.Концы скалываем зубочистками
Свиной рулет с овощами
Шаг 10
В форму добавляем стакан воды, слегка солим.
Свиной рулет с овощами
Шаг 11
Форму прикрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час при температуре 180*.
Свиной рулет с овощами
Шаг 12
Минут за 10 открываем фольгу, чтобы мясо слегка зарумянилось.Остужаем. Снимаем нитки, вынимаем зубочистки. Отправляем на ночь в холодильник.
Свиной рулет с овощами
Шаг 13
Готовое мясо разрезаем.
Свиной рулет с овощами
Готово!
Нарезаем на кусочки и угощаем родных и близких.
Свиной рулет с овощами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 14