Икра из баклажанов и кабачков с томатной пастой
Понравился 1 повару
Просмотрен 8519 раз
Пока кабачки и баклажаны продаются на наших прилавках в неограниченных количествах и по доступным ценам, готовим из этих овощей икру. Блюдо вкусное, полезное и простое. Вместо помидоров у меня в данном рецепте томатная паста. Получается вкусно.
Ингредиенты
- Баклажан 2 штуки
- Кабачок 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Томатная паста 1 ст.л.
- Масло подсолнечное 20 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
- Сахар 2 ч.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Морковь и репчатый лук почистить, помыть и нарезать. Выложить в сковороду.
Шаг 2 из 7
Кабачки помыть, нарезать и добавить к моркови и луку.
Шаг 3 из 7
Баклажаны почистить, помыть и нарезать. Выложить в сковороду. Добавить масло, накрыть крышкой и тушить овощи до мягкости.
Шаг 4 из 7
Добавить соль, перец, сахар и томатную пасту.
Шаг 5 из 7
Перемешать и тушить еще 5-7 минут.
Шаг 6 из 7
В готовую икру добавить измельченный чеснок и перемешать.
Готово!
Ароматная икра из баклажанов и кабачков готова. Подаем на закуску.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно!
11 сентября 2016 21:30
Ответить
Какое наслаждение, эти блюда из овощей!
11 сентября 2016 21:29
Ответить
Острые кабачки со специями
Предлагаю вам приготовить ваши любимые кабачки по новому. Вместо чес ...
02.06.2015, 11:59
Oduvanchik
Кабачки консервированные
Я очень люблю маринованные кабачки. Консервирую их каждый год. Кабач ...
12.01.2017, 15:21
Nadin 05
Салат из кабачков с луком и морковью
Из кабачка можно приготовить простой и очень вкусный салат. В меру о ...
07.08.2017, 19:07
Zoya7
Кабачковая икра через мясорубку
Кабачковая икра - одно из популярнейших блюд из кабачков. Икра - отл ...
02.07.2017, 22:16
OdryParker
Икра кабачковая диетическая (без жарки, в рукаве)
На сайте много хороших рецептов кабачковой икры. Я хочу вам предложи ...
28.08.2014, 18:29
тамара агапитова
Запеканка из кабачков и сыра
Предлагаю вашему вниманию рецепт из кабачков и сыра.Я уже познакоми ...
07.07.2018, 05:55
Ellisa
Оладьи с кабачком и сыром
Иногда на завтрак хочется приготовить что-то быстрое и вкусное. Каба ...
25.04.2017, 22:15
Pearl
Кабачковый салат с яйцом и тыквенными семечками
Кабачковый салат с яйцом и тыквенными семечками. Это блюдо можно при ...
23.06.2017, 18:49
lorik26
Запеканка из овощей и колбасы
Запеканка из цветной капусты, кабачков, перца и колбасы - очень вкус ...
04.05.2017, 17:04
Ира Ли
Кабачковые оладьи с помидором
Кабачковые оладьи с помидором. Эти кабачковые оладьи - отличная идея ...
16.11.2018, 13:43
lorik26