Томатно-апельсиновый соус
Понравился 1 повару
Просмотрен 8387 раз
Сочетание помидоров и апельсина кому-то может показаться странным. Но если Вы переступите через предрассудки и традиционные представления о соусах, Вы будете удивлены вкусом шикарного томатно-апельсинового соуса, который можно подать к горячим или холодным мясным блюдам.
Ингредиенты
- Апельсин 1 шт
- Помидоры 3 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Сахар щепотка
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Зелень чеснока по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Апельсин
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
Помидоры помыть, положить в мисочку и залить на 1 минуту кипящей водой. Вынуть, очистить от кожицы, нарезать дольками и измельчить в чаше блендера. Далее, я еще протерла через сито, чтобы не было семян. Томат поместить в глубокую посуду, добавить сок одного апельсина и посолить по вкусу.
Шаг 2 из 4
Поставить на медленный огонь и нагреть до горячего состояния. Влить, постоянно мешая, оливковое масло, добавить перец и хорошо перемешать.
Шаг 3 из 4
Добавить сахар, лимонный сок по вкусу и измельченный чеснок (зелень). Перемешать. У меня соус получился редковатым из-за того, что протерла, поэтому я добавила капельку крахмала. Разлить приготовленный соус в порционные соусники и подать на стол.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо!
9 июля 2013 13:06
Ответить
Отличный рецепт!
8 июля 2013 13:58
Ответить
Ого, нужно попробовать с рыбой! Я только к мясу готовила этот соус...
7 июля 2013 13:11
Ответить
Отличное сочетание! Я готовила скумбрию в таком соусе!
7 июля 2013 10:27
Ответить
Томатное пюре на зиму
Я очень не люблю заниматься консервацией, поэтому ее не делаю:) Для ...
23.08.2016, 16:30
HelgaZ
Закуска из розовых помидор с Горгонзолой и оливками
Сыр Горгонзола с приятным солоноватым вкусом хорошо подойдет к розов ...
02.08.2016, 12:53
mnat
Суп с помидорами и рисом
Сегодня приготовим быстрый и простой в приготовлении томатный суп. Ч ...
11.02.2022, 13:39
тамара агапитова
Тушенный кабачок с чесночными стрелками и помидором
Тушенный кабачок с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, ...
14.06.2016, 17:20
HelgaZ
Томатный соус с перцем чили и зелеными оливками
Сочетание зеленых оливок и помидоров, думаю, любимое многими. Предла ...
23.08.2016, 17:53
HelgaZ
Фасоль с овощами
Отличный вариант перекуса или гарнира к основным блюдам. Фасоль бери ...
12.07.2016, 09:16
HelgaZ
Томатный соус с базиликом и чесноком
Очень вкусный, а главное, домашний и натуральный соус из свежих поми ...
13.07.2016, 21:28
HelgaZ