Вход

Итальянский соус "Иль суго"

Понравился 1 повару Просмотрен 772 раз
фото рецепта: Итальянский соус
(4.25)
2266 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот рецепт оценят любители итальянской кухни, также в этом соусе вкусно тушить мясо, фарш, гуляш, добавлять в лазанью. Готовится очень просто, а результат просто восхитительный.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентПомидор
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Помидоры моем, чем мясистее будут ваши помидоры, тем гуще выйдет соус.

Фото приготовление рецепта: Итальянский соус
Шаг 2 из 10

Обязательно очищаем помидоры от шкурки. Для этого их можно на пару минут опустить в кипящую воду, надрезав крест на крест. Затем опустить в ледяную воду

Фото приготовление рецепта: Итальянский соус
Шаг 3 из 10

и очистить от кожицы.

Фото приготовление рецепта: Итальянский соус
Шаг 4 из 10

Разрезаем помидоры на кусочки

Фото приготовление рецепта: Итальянский соус
Шаг 5 из 10

Складываем очищенные помидоры в большую кастрюлю с толстым дном, доводим до кипения и тушим на маленьком огне 20 минут без крышки.

Фото приготовление рецепта: Итальянский соус
Шаг 6 из 10

Кладем в кастрюлю базилик

Фото приготовление рецепта: Итальянский соус
Шаг 7 из 10

и тушим на маленьком огне еще минут 40, опять же без крышки

Фото приготовление рецепта: Итальянский соус
Шаг 8 из 10

Из готового соуса достаем базилик (отжать в кастрюлю) и пюрируем блендером. Добавляем соль и сахар по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Итальянский соус
Шаг 9 из 10

Готовое блюдо разливаем по баночкам.

Фото приготовление рецепта: Итальянский соус
Готово!

Храним в прохладном месте.

Фото приготовление рецепта: Итальянский соус
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам