Карамельно-пекановый чизкейк
- Орех пекан 1 стакан
- Крошенное печенье на основу 1 1/2 стакана
- Сливочное масло размягченное 55 г
- Сливочный сыр "Филадельфия",размягченный 4 упаковки по 226 г
- Сахар 1 стакан
- Сметана,не жидкая 1 стакан
- Мука 3 стол.л.
- Ванилин 1 стол.л.
- Яйца 4 шт.
- Карамельная ириска 24 шт.или 200 г
- Вода 1 стол.л.
- Шоколад 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Орех пекан
- Тип блюда:Другое
Подготовить форму для выпечки размером 32,5 на 22,5см/моя была чуть меньше/у кого будет еще меньше сократить кол-во слив. сыра"Филадельфия"
Выложить на нее фольгу, чтоб концы свисали сверху.Отложить в сторону 1/2 стак.пекана.Остальную часть раскрошить.
Разрубить слив. масло с крошкой от печенья, добавить размельченный пекан,воды/2стол.л/.Выложить в форму, разровнять прессуя. Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, сделав заранееё
Взбить слив.сыр с сах.песком на сред.скорости миксером до полного растворения песка.Добавить сметану,муку и ванилин.Все хорошо смешать.Добавить по одному яйцу и на медленной скорости перемешать.Выложить поверх основы .
Разогреть духовку до 160гр. Выпекать 45 мин.Проверять зубочисткой /чтоб центр чизкейка пропекся/.
Выложить карамель в миску для микроволновки,добавить 1стол.л воды.На 1-2мин.до растворения карамели.Размешать и вылить на чизкейк,выровнять лопаточкой.Затем поверх выложить пекан.
Шоколад растопить.Украсить своим рисунком желаемым поверх карамели и пекана.Поставить в холодильник не менее 4часа.
Использовать фольгу приподнимая концы и выложить чизкейк на тарелку для разреза на кусочки. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Апрель
Татьяна Маражо
