Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пюре из шпината с яйцом

807
+7

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Блюдо для любителей шпината. Нежнейшее шпинатное пюре с яйцом сваренным в *мешочек* .Если вы не пробовали, советую приготовить.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобятся 2 довольно больших пучка шпината.
Пюре из шпината с яйцом
Шаг 2
Моем и нарезаем. Мыть нужно каждый листочек, на шпинате бывает много песка. Мы моем обычно в глубокой мойке набрав полную мойку воды. Шпинат всплывает, а песок падает на дно.
Пюре из шпината с яйцом
Шаг 3
Отправляем шпинат вариться.Вода должна бурно кипеть. Достаточно варить 5 минут.
Пюре из шпината с яйцом
Шаг 4
Отправляем в чашу блендера и пробиваем.
Пюре из шпината с яйцом
Шаг 5
Такое пюре у нас получилось.
Пюре из шпината с яйцом
Шаг 6
Приступаем к приготовлению сметанно - молочного соуса. Отправляем на сковороду сливочное масло.
Пюре из шпината с яйцом
Шаг 7
К маслу добавляем муку и постоянно помешивая пассеровать несколько минут.
Пюре из шпината с яйцом
Шаг 8
Сковороду снимаем с огня и добавляем постоянно помешивая сметану.
Пюре из шпината с яйцом
Шаг 9
Добавляем молоко и слегка провариваем, доводя до небольшого загустения. В соус выдавливаем чеснок
Пюре из шпината с яйцом
Шаг 10
Соединяем шпинатное пюре и соус, солим. Ещё раз пробиваем блендером.
Пюре из шпината с яйцом
Готово!
Варим яйцо всмятку, или в мешочек, как вам больше нравится. Выкладываем пюре на порционную сковороду, а в центр вставляем яйцо и подаём горячим. Пюре необыкновенно нежное с лёгким ароматом чеснока, в соусе, это вкусно!
Пюре из шпината с яйцом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Украина, Тернопольская обл.

    аннушка
    3 мая 2015 22:51
    А еще как это полезно! Красота и вкуснота!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    3 мая 2015 19:04
    Красивое, яркое и очень вкусное блюдо !
Шаг
1 из 11