Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52976 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу

961
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Овощное рагу - находка для дам, увлекающихся поиском "здоровых" рецептов, поскольку не содержит лишних углеводов. Это блюдо также отлично сочетается с мясом.

Приготовление:

Шаг 1
Картофель чистим и моем. Нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде на подсолнечном масле до полуготовности. Посолить. Все овощи обжариваются отдельно и затем перекладываются в кастрюлю для дальнейшего тушения.
Овощное рагу
Шаг 2
Кабачки моем и обрезаем края. Нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на подсолнечном масле, посолить.
Овощное рагу
Шаг 3
Баклажаны моем и обрезаем края. Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле. Посолить.
Овощное рагу
Шаг 4
Нарезаем капусту и обжариваем.
Овощное рагу
Шаг 5
Лук и перец мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке.
Овощное рагу
Шаг 6
Все добавить к капусте.
Овощное рагу
Шаг 7
Помидор нарезать кубиками и добавить к капусте.
Овощное рагу
Шаг 8
Добавить томатную пасту, соль и перец. Тушить еще пару минут. Когда все овощи обжарены смешать их в кастрюле, добавить немного воды, чтобы немного не покрывала овощи и тушить 30 минут. За пару минут до готовности добавить мелко нарезанную петрушку.
Овощное рагу
Готово!
Приятного аппетита!
Овощное рагу
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9