Вход

Овощное рагу со сметаной

Понравился 1 повару Просмотрен 2827 раз
фото рецепта: Овощное рагу со сметаной
(4.64)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Овощное рагу очень популярное блюдо, причем летом оно приобретает особую актуальность. Ведь овощей очень много, вкусных и полезных. Как правило в рагу из овощей кладут помидоры. Но я сегодня приготовила рагу со сметаной. Попробуйте, не пожалеете. Подойдет для тех, кому нельзя кислого.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Репчатый лук и морковь нарежьте и выложите в кастрюлю. Налейте подсолнечное масло, накройте крышкой и тушите на среднем огне 5-6 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со сметаной шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавить нарезанный картофель. Налить немного воды и продолжать тушить овощи.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со сметаной шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавить капусту нарезанную соломкой.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со сметаной шаг №3
Шаг 4 из 9

Нарезать кабачки и выложить в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со сметаной шаг №4
Шаг 5 из 9

Баклажаны нарезать и обвалять в муке. Добавить в кастрюлю. Посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со сметаной шаг №5
Шаг 6 из 9

Налейте еще немного воды, но не переусердствуйте: овощи пустят много сока. Когда рагу будет почти готово, добавьте в него сметану.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со сметаной шаг №6
Шаг 7 из 9

Перемешайте овощи со сметаной и тушите еще 5-6 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со сметаной шаг №7
Шаг 8 из 9

В готовое рагу добавьте чеснок и петрушку или укроп.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со сметаной шаг №8
Готово!

Ароматное, нежное, вкусное и полезное рагу готово. Подаем на гарнир или как самостоятельное блюдо.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу со сметаной шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам