Кабачок и баклажан в сливках
Понравился 1 повару
Просмотрен 21694 раз
Со сливками баклажаны и кабачки получаются особо нежными! Сказать честно, кабачок и баклажан - моя слабость. Без баклажанов и кабачков трудно представить себе летнее меню. Их ценят за отличный вкус, солидный запас витаминов, низкую калорийность и легкость в приготовлении.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Сливки 20% 200 г
- Масло растительное для жарки
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда нам понадобится кабачок, баклажан, морковь лук, чеснок, растительное масло, соль и перец.
Шаг 2 из 9
Баклажан нарезаем мелкими кубиками, посыпаем солью и отставляем в сторону на пол часа, чтобы из него вышла горечь.
Шаг 3 из 9
Кабачок мелко нарезаем.
Шаг 4 из 9
Морковь нарезаем соломкой.
Шаг 5 из 9
Лук мелко нарезаем и вместе с морковью отправляем на сковороду, пассероваться на растительном масле.
Шаг 6 из 9
К луку и моркови добавляем кабачок и баклажан, который предварительно помыли от соли и обсушили бумажным полотенцем.
Шаг 7 из 9
Когда овощи зарумянятся, выдавливаем в них чеснок, солим и перчим.
Шаг 8 из 9
Заливаем сливками и тушим ещё минут 10. За это время сливки слегка испарятся.
Готово!
Наше блюдо готово. Быстро и вкусно! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно Томочка!
29 сентября 2015 00:35
Ответить
ну, это супер! Я такое обожаю, Тамарочка!
28 сентября 2015 20:57
Ответить
Аджика острая с помидорами
Домашняя аджика на зиму часто готовится на основе помидор и перца, п ...
15.10.2016, 13:52
Marina30
Помидоры малосольные
Чудесные помидоры.
24.06.2012, 18:59
Ellisa
Фаршированные томаты
Вкусный обед для тех, кто не ест мяса . Сочные томаты фаршированные ...
08.10.2013, 11:24
Татьяна Маражо
Салат с жареной кукурузой
Овощной салат с жареной кукурузой. Норма на 3-4 порции. ...
02.11.2013, 23:44
Татьяна Маражо
Овощной салат со сметаной
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного и полезного салатика на с ...
07.07.2021, 14:00
Yulia.
Помидорный салат с зеленым горошком
Я очень люблю этот салат. Особенном ен нравится сочетание помидор и ...
31.07.2019, 16:12
Nadin 05
Салат с чечевицей
Очень сытный, но легкий.
29.12.2014, 08:30
Ленок-Кленок
Капрезе с сыром сулугуни
Представляю свой рецепт закуски из помидоров и сыра сулугуни. Добавл ...
26.07.2017, 22:16
Ира Ли
Сальса "Пико де гальо"
Сальса "Пико де гальо" - это салат из Мексиканской кухни. Главное пр ...
29.10.2015, 12:43
lorik26
Томатная приправа "Аппетитка"
Это рецепт для хозяек, которые любят заготавливать приправы(соусы) н ...
17.10.2016, 10:44
Marina30