Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке

511
+3

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке - замечательное, любимое многими овощное блюдо! Советую приготовить потому, что в мультиварке овощи получаются вкуснее, чем приготовленные на газу. Попробуйте.

Приготовление:

Шаг 1
Лук и кабачки порезать кубиками.
Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
Шаг 2
Баклажаны также порезать кубиками, посолить и оставить на 20-25 минут.
Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
Шаг 3
Очистить морковь. Половину моркови натереть на терке, оставшуюся часть - порезать кубиками.
Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
Шаг 4
Болгарский перец нарезать кусочками или соломкой.
Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
Шаг 5
Влить в чашу мультиварки масло, выставить режим "Жарка" на 20 минут. Лук и баклажаны выложить в чашу. Обжаривать 10 минут.
Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
Шаг 6
Добавить в чашу кабачки, перец болгарский и острый перец, подготовленную морковь. Перемешать. Обжаривать оставшееся время.
Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
Шаг 7
Далее добавить томатную пасту, помидоры (порезать кубиками), сахар, соль, лавровый лист, черный перец и специи. Тщательно перемешать. Выставить режим "Тушение" на 45 минут. Когда останется около 5 минут до конца готовки, добавить чеснок. Икру остудить при комнатной температуре, затем поместить в холодильник хотя бы на пару часов.
Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
Готово!
Приятного аппетита!
Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8