Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вегетарианская лазанья с кабачками

1333
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кабачки в нынешнем сезоне фавориты! Предлагаю Вам еще один рецепт с ними – не обычную лазанью с кабачками. Нежно, вкусно и практически диетично!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кабачки порезать тонкими пластинками.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Шаг 2
Приготовим соус бешамель: масло растопить в сотейнике, добавить муку и пассировать до золотистого цвета. Затем постепенно тонкой струйкой добавить горячее молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было грудочек. Проварить до загустения и охладить.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Шаг 3
Затем по одному ввести яйца, каждый раз хорошо размешивая. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Шаг 4
Сыр потереть на терке, базилик мелко порезать, ½ часть сыра добавить к соусу, перемешать.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Шаг 5
Форму для выпечки (у меня Ф-18см) застелить пергаментом. Для того, что бы пергамент лучше прилегал, можно предварительно смочить его водой. Смазать маслом. На дно выложить внахлест пластинки кабачка.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Шаг 6
Посыпать тертым сыром и базиликом. Сверху выложить несколько ложек соуса, разровнять.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Шаг 7
Снова выложить слой кабачков, укладывая их перпендикулярно нижнего слоя. Затем сыр, базилик, соус и так далее. Сверху посыпать оставшимся сыром.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Шаг 8
Выпекать при температуре 180 градусов 50-60мин.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Шаг 9
Лазанью можно кушать в горячем и в холодном ви де.
Вегетарианская лазанья с кабачками
Готово!
Приятного аппетита!
Вегетарианская лазанья с кабачками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    14 августа 2012 08:25
    Нина, Аня, спасибо!
  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    14 августа 2012 07:45
    Очень хороший рецепт и вкусный) Спасибо)
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    14 августа 2012 01:09
    Очень классная "лазанья"!
Шаг
1 из 10