Мясная лазанья с рисовой бумагой
- Говядина 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 3 ст.л.
- Вино красное сухое 2 ст.л.
- Рисовая бумага 10 листов
- Молоко 650 мл
- Сливочное масло 30 г
- Мука 35 г
- Сыр полутвердый 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Ужин
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и дать выпариться спирту. Добавить томатную пасту, разведенную в воде посолить, поперчить.
Тушить на медленном огне около 40 минут.
Приготовить соус бешамель. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и готовить пару минут, помешивая. Затем небольшими порциями влить теплое молоко, постепенно, все время помешивая,
до тех пор пока масса не станет однородной. Присолить, поперчить.
В форму для выпечки слоями выложить 4 листа рисовой бумаги, половину соуса болоньезе, треть соуса бешамель, треть натертого сыра.
Выложить 3 листа рисовой бумаги, половину соуса болоньезе, треть соуса бешамель, треть натертого сыра.
И еще раз выложить 3 листа рисовой бумаги, треть соуса бешамель, треть натертого сыра.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут. Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
ОльгаЧ