Лазанья с фаршем - упрощенный вариант

На фото нужные продукты. Количество листов лазаньи условное, все зависит от размера формы, в которой готовится лазанья. Помидоры у меня готовые, без кожицы, измельченные.

Начнем с соуса. Поставить нагреваться молоко. В отдельном сотейнике растопить сливочное масло , всыпать муку и обжаривать помешивая до золотистого цвета.

Затем к муке постепенно, маленькими порциями добавлять горячее молоко, каждый раз размешивая тщательно, что бы не было комочков. Когда все молоко добавлено, провариваем соус до загустения. Всыпаем соль, рубленный базилик, по желанию можно поперчить. Снимаем соус с огня.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем фарш минут пять, тщательно разбивая крупные комочки.

Затем к фаршу добавить измельченный чеснок, томаты, посолить и прогреть все вместе 5 минут.

Примерно 1/3 часть молочного соуса отложить.

Оставшийся соус смешать с фаршем.

Вот такой молочно-мясной соус получается.

Далее, включаем духовку на разогрев до 200 градусов. Подготавливаем форму, я застелила её тефлоновым листом.
На дно формы кладем немного соуса, сверху листы лазаньи.
Я подготавливаю листы так, замачиваю их в теплой воде минут на 10-15, не отвариваю (прочитала такой совет от итальянца, мне понравилось)

На листы выкладываем часть молочно-мясного соуса, посыпаем тертым сыром.

Далее повторяем, у меня получилось три слоя листов и два слоя соуса. Верхний слой листов лазаньи поливаем отложенным сливочным соусом. Запекаем лазанью примерно 40 минут.

Я надумала еще добавить помидоров черри, порезав их пополам, сделал я это за 15 минут до готовности.

Готовой лазанье даем немного остыть. Можно украсить листиками базилика.

Подаем в теплом виде.

Лазанья получается сочная, ароматная, все прекрасно пропеклось и вкусы подружились. Угощайтесь пожалуйста!