Маслята в сметане
- Маслята 1 кг
- Сметана 30% 400 г
- Мука 1 ст. лож.
- Масло сливочное 30 г
- Масло растительное 40 г
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Грибы
- Тип блюда:Горячее блюдо
Грибы чистим от липкой плёночки на шляпке.
Грибы нарезаем и тщательно моем от песка в нескольких водах, нарезаем и отвариваем в подсоленной воде. Когда она закипит снимаем пену, огонь убавляем и на маленьком огне варим минут двадцать.
Воду сливаем через дуршлаг.
Лук мелко нарезаем.
На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем к нему растительное.Грибы любят сливочное масло, которое придаёт им нежный сливочный аромат.
Слегка обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук.Следом за луком отправляем на сковороду грибы и жарим вместе под закрытой крышкой на небольшом огне
Мелко нарезаем чеснок и отправляем его к грибам с луком.Жарим вместе ещё несколько минут.
Посыпаем грибы мукой, хорошо перемешиваем и жарим вместе две, три минуты
Последней выливаем сметану, даём закипеть, убавляем огонь и тушим до тех пор, пока соус не поменяет цвет.Он станет кремовым.
Такие грибы больше всего подходят к отварному картофелю.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно